학부 소개

제과제빵학부는 인성과 지식 기술을 고르게 갖추고 제과제빵 산업을 이끌어 나갈 역량이 풍부한 인재를 양성 하고자 합니다. 이를 위해 전문화된 실습실과 최적의 강의 시스템을 보유하고 있으며, 학습능력과 창의적인 전공능력을 향상시키기 위해 자율학습실 및 전공동아리 운영을 하고 있습니다. 또한 취업에 필요한 실무능력과 산업체 적응력을 높이기 위하여 현장경험이 풍부한 내 외국인 교수가 전문적인 지도와 실무 중심형 집중식 실습교육과정을 운영하고 있습니다.

제과제빵전공

본 과정은 제과제빵사로서 요구되는 기초 지식과 제과제빵이론을 습득하고 제과제빵전공과정의 심화된 제과제빵기술을 연마 후 다양한 제과제빵분야 진출을 목표로 하고 있습니다.

기업연계(성심당) 전공

본 과정은 제과제빵사로서 요구되는 기초 지식과 제과제빵이론을 습득하고 성심당의 기업정신과 성심당 제과제빵 기술분야를 더 심화있게 습득, 연마하여 성심당에 취업 진출을 목표로 하고 있습니다.

졸업 후 진로

호텔제과사, 레스토랑 디저트 담당제과사, 제과제빵분야 요리학원강사, 대형 제과점 및 자영업, 프렌차이즈업체 제과사, 제과관련업체 연구기관 연구원, 제과제빵관련 교육기관 강사(문화센터, 여성복지관, 기업 제과제빵교실 강사), 4년제 대학의 편입 및 유학, 해외 인턴십 등 점차 전문화되고 다양한 분야로의 진출이 가능